Manteca colorá (Imagen de archivo)
La gastronomía de Cáceres es sinónimo de tradición, autenticidad y buen gusto. Esta ciudad posee una gran variedad de platos y productos locales que hacen de ella un destino culinario único.
Una de las recetas más conocidas es la torta del Casar, una tarta hecha con leche cruda de oveja procedente de ganaderías controladas, cuajo vegetal y sal. Esta delicia es una de las más antiguas y populares de la ciudad y es una de las principales fuentes de orgullo para los cacereños.
Por otro lado, la manteca colorá es otra de las recetas típicas, una manteca de cerdo cocinada con trozos de carne picada, pimentón, orégano y laurel que se suele tomar en tostadas para desayunar.
Los embutidos también son muy populares. Esta localidad es famosa por sus productos cárnicos, como la chistorra, la morcilla, el salchichón, el lomo de cebón y el chorizo.
Por último, el zorongollo, muy común en la zona. Se trata de una ensalada de pimientos, con cebolla, huevo y pan.
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