Buñuelos (Imagen de archivo)
En el marco de la celebración religiosa de Semana Santa, Cáceres conserva una tradición sobre los dulces típicos que se elaboran en esta época. Estos, entre otros, son: los sapillos, los buñuelos y las perrunillas.
Los sapillos son galletas rellenas de miel que se elaboran principalmente con harina, huevo, azúcar, canela.
También triunfan en esta época los buñuelos , que se preparan con harina, huevo, miel y almendra y se fríen para obtener una textura crujiente. Se les suele acompañar con miel o con una salsa de azúcar glas.
Por último, están las perrunillas, dulces a base de harina, huevo, leche, aceite y azúcar que no pueden faltar en las mesas cacereñas durante la Semana Santa.
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