Cáceres es una de las ciudades que más sorprende a la hora de descubrir rica y variada gastronomía. Desde estrellas michelín, hasta restaurantes que reinventan la cocina extremeña con toques únicos. Estos restaurantes están enclavados en un entorno único ya que la ciudad extremeña es reconocida por su rica historia y hermosa arquitectura.
En este artículo, conocerás cinco opciones para disfrutar de una comida deliciosa en esta cautivadora ciudad. Desde establecimientos con una atmósfera acogedora hasta lugares modernos con una propuesta gastronómica innovadora. La diversidad culinaria de Cáceres no dejará indiferente a los paladares más exigentes.
Nolasco
Nolasco lleva desde el 2010 siendo un referente gastronómico en Cáceres. Ubicado en la Plaza Mayor de la capital provincial combina la tradición con toques de modernidad. El menú de Nolasco destaca por su enfoque en ingredientes locales de alta calidad y una cuidadosa selección de productos frescos de temporada.
Entre sus platos más destacados se encuentran el cochinillo confitado con puré de patatas trufado y el solomillo de ternera con salsa de boletus. El restaurante ofrece una ambientación elegante y acogedora, con toques rústicos. Nolasco abre sus puertas para almuerzos y cenas, creando así el escenario perfecto para disfrutar de una experiencia gastronómica excepcional en Cáceres.
La Casa del Sol
La Casa del Sol es un restaurante que abrió al público en 1998 y se ha convertido en un establecimiento emblemático de la ciudad cacereña. Ubicado en el casco antiguo de la ciudad, en la Calle General Ezponda, está rodeado de hermosos edificios históricos, siendo uno de ellos el que le da nombre, un edificio gótico del siglo XV.
La Casa del Sol ofrece un menú que combina la cocina tradicional extremeña con influencias modernas. Sus especialidades incluyen platos como el jamón ibérico de bellota, el queso de la región y la deliciosa sopa de tomate con migas. El restaurante cuenta con una ambientación rústica, con paredes de piedra y detalles de madera.
La Minerva
Situado en el centro histórico de la ciudad, en la Plaza de San Jorge. Desde que abriera sus puertas en 1960 es uno de los lugares claves para poder degustar gastronomía de calidad. Algunas de sus mejores preparaciones incluyen el solomillo de cerdo ibérico con salsa de queso de la Serena, la caldereta de cordero y el bacalao a la extremeña. La Minerva ofrece también opciones vegetarianas, veganas, y sus comensales pueden disfrutar de setas y quesos de la región. Su decoración es clásica, y cuenta con terraza al aire libre.
Atrio
Atrio es sin duda el restaurante más conocido de la ciudad, y la razón es de peso. Cuenta con 3 estrellas Michelín. La primera la consiguió en 1994, la segunda en 2004 y la última en este 2023. La historia de amor de Toño Pérez y José Polo sigue despertando el interés entre comensales de todas las partes del mundo.
Ubicado en el casco antiguo de la ciudad, en la Calle de los Condes, Atrio se encuentra en un edificio histórico cuidadosamente restaurado. El restaurante ofrece un menú degustación de alta cocina. Algunas de sus mejores preparaciones incluyen el carpaccio de vieira con aceite de trufa, el solomillo de ternera con cremoso de patata y el postre de chocolate con frutas de la región.
Parador de Cáceres
El Parador de Cáceres es un hotel y restaurante que abrió al público en 1986, ubicado en un antiguo palacio del siglo XIV en pleno corazón del casco antiguo de Cáceres. Con una rica historia y una arquitectura impresionante, ofrece a los comensales una experiencia única.
El restaurante del Parador ofrece un menú basado en la cocina tradicional extremeña, con platos que destacan por su calidad y autenticidad. Algunas de las mejores preparaciones incluyen la sopa de tomate con huevo poché, el solomillo de cerdo ibérico con reducción de vino tinto, y la tarta de queso de la Serena. La posibilidad de dormir aquí hace que muchos turistas lo elijan como su lugar de referencia.
Conclusión
Los restaurantes mencionados representan una excelente opción para disfrutar de una experiencia culinaria enriquecedora en Cáceres. Cada uno de ellos ofrece platos deliciosos que resaltan los sabores auténticos de la región.
Gracias a ellos te podrás adentrar en la riqueza cultural de España, la cual sigue dando la vuelta al mundo no solo por su gastronomía, sino también por su arte, baile, literatura, y ferias, que incluso han servido de argumento para la creación de películas, tragaperras MGA en Platin, y otros entretenimientos que permiten conocer más de este país; y que, a su vez, se reflejan en el diseño, ambientación y preparaciones de estos restaurantes.
Así que, si estás buscando una cena elegante, una experiencia tradicional española, o un ambiente acogedor en Cáceres, estos restaurantes no te decepcionarán.
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